Retsept
Keefirisupp aegviljadest krõbeda peekoniga
Koostisained
1 liiter biokefiiri
100g värsket kurki
100g tomateid
100g punaseid põldube
100g hapukurki
100g keedetud kartulit
100g punase, kollase ja rohelise paprika lõike
100g granaatõuna vilja
200g peekoniviile
200g kanafileed
1 sibul
1 küüslauguküün
Pisut hapukoort
Sool
Pipar
Cayenne pipar
Oliiviõli
Valmistamine
Haki kõik juur- ja puuviljad pisikesteks kuubikuteks. Vaid põldoad jätta omale kujule, paprika viilutada ning granaatõun lõhkuda pisikesteks sektoriteks. Aseta kogu krempel kaussi ning maitsesta oliiviõli, soola ja pipardega. Lase mõned minutid seista ning seejärel kalla peale keefiir ning lisa hapukoor. Sega mõnusalt läbi ning maitse. Kui tunned et miski maitse jääb vajaka lisa see.
Lihalisanditega tuleks toimida sedasi, et viilutada siis vastavalt nii peekon kui kanafilee. Haki ka küüslauk ja sibul ning pane pannile hauduma, seejärel lisa ka liha. Peale praadimist nõruta köögi salvrätikuga õli ja mustus välja.
Serveerimisel lisada lihasegu eraldi kausis lauale, et peale supitõstmist omale ka lihasegu juurde võtta. Lisandina panna lauale ka granaatõun, mida ka supile värviks lisada. Valge vein ja grillitud juustuga brustcetta juurde ja head isu!
No comments:
Post a Comment