Köögiviljasalat liha kaasosalusel

Retsept

Köögiviljasalat liha kaasosalusel
Isutekitaja neljale inimesele.

Koostis

200g sealihalõike
Hiina kapsas
Jääsalat
Tomatit
Kurk
Põlduba
Määrdejuust
Majonees
Till
Roheline sibul
Sool
Pipar
Salatimaitseaine
Mandleid

Valmistamine

Salati valmistamine on imelihtne. Põhimõtteliselt lõika kogu kupatus mõnusateks suupärasteks tükkideks ning sega klaaskausis kokku. Liha tuleb enne loomulikult kas ahjus või pannil valmis teha ning siis kremplile juurde keerata. Seejärel lisada maitse järgi majoneesi ning sulajuustu. Kahte viimast tuleks panna just nii palju, et salat saaks kaetud mõnusa kuid kerge kastmekihiga. Kui see on tehtud tuleks lisada veel till ja sibul ning mandlid. Uuesti segada ja lõpuks maitsestada. Kuna kaasosalisena näitleb selles salatis peaosa liha siis on tegemist pigem lõunase põhikäiguga ning sobib oma kergusega ka mõnusaks õhtusöögiks.

Valmistamise juures võib iseenesest enne liha ja kastme lisamist vähese oliiviõli ja veiniäädikaga salatialust pehmendada. See annab muhedama maitse ning teeb koostise pehmemaks. Ja üleüldse on oliiviõli kehale vajalik lisakütus.

Toidulisa…

Toekama salati juurde kõlbab juua head teed või miks mitte klaas piima. Pidusemal ajal siga paremini seedida aitavat punast veini või miks mitte tumedat õlut.

Lisana sobib siia röstitud must leib või sepik.

Head isu!