Retsept
Lihasupp tummise spinati leemega
Koostisained
400 g Sealiha lõigud
500 g Külmutatud spinatikuubikud
100 g Brokolit
0,5 l Allikavett
50 g mandli ja kreekapähkil segu
Sibul ja küüslauk
2 keedetud muna
Valget veini
Maitseained:
Lihamaitseainesegu
Must pipar
Sool
Valmistamine
Maitsesta liha lihamaitseainega, määri küüslauguga ning pane valge veini kastmesse seisma. Lase paar tundi seisata. Pruunista pannil purustatud küüslauk ning hakitud sibul (väga peeneks hakitud), lase pisut läbipaistvaks praadida. Viska pannile liha ning terake veinikastet. Lase lihal mõnusalt pruunistuda ning jäta pannile seisma.
Pane potti spinatikuubikud (võib teha ka värskest spinatist), lase neil tulel vähekene pehmeneda ning sega vahepeal. Lisa vesi ning lase keeda ühtlaseks massiks. Püreesta mõnusaks ja tihedaks massiks. Lase mõnusalt podisema ning lisa sisse pähklisegu ning lihasegu. Lase supp uuesti podisema. Lisa suupärasteks tükkideks jagatud brokoli supile ning lase paar minutit veel keeda.
Maitsesta pipra ja soolaga. Serveerimisel anna supiga kaasa hakitud muna ning röstsai.
Pane potti spinatikuubikud (võib teha ka värskest spinatist), lase neil tulel vähekene pehmeneda ning sega vahepeal. Lisa vesi ning lase keeda ühtlaseks massiks. Püreesta mõnusaks ja tihedaks massiks. Lase mõnusalt podisema ning lisa sisse pähklisegu ning lihasegu. Lase supp uuesti podisema. Lisa suupärasteks tükkideks jagatud brokoli supile ning lase paar minutit veel keeda.
Maitsesta pipra ja soolaga. Serveerimisel anna supiga kaasa hakitud muna ning röstsai.
No comments:
Post a Comment